Share this:
ถั่ว 8 ชนิด ถือเป็นของว่างเพื่อสุขภาพขวัญใจสายเฮลท์ตี้ ถึงแม้จะมีไขมันสูง แต่ไขมันในถั่วกลับเป็นไขมันดีและมีประโยชน์ ถือเป็นแหล่งรวมเส้นใยอาหารและโปรตีนที่จำเป็นต่อร่างกาย ทั้งยังอุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุอย่างแมกนีเซียมและวิตามินอี ช่วยลดความดันโลหิตและรักษาระดับคอเลสเตอรอลอีกด้วย เหตุผลเพียงเท่านี้ น่าจะเพียงพอให้เราหันมากินถั่วกันแล้วใช่ไหมล่ะ ว่าแต่ถั่วแต่ละชนิดมีประโยชน์ต่างกันอย่างไร เราควรเลือกกินถั่วแบบไหนบ้าง Allyoucansearch แนะนำให้ตามมาดูกัน
1. อัลมอนด์
อัลมอนต์มีส่วนช่วยในการรักษาสมดุลของคอเลสเตอรอลในร่างกาย ทั้งช่วยลดคอเลสเตอรอลไม่ดี(LDL)ที่ก่อให้เกิดปัญหาหลอดเลือดอุดตัน นอกจากนี้การรับประทานอาหารที่มีอัลมอนด์หนึ่งออนซ์ (28 กรัม) ช่วยลดระดับน้ำตาลในเลือดที่เกิดขึ้นหลังมื้ออาหารได้มากถึง 30% ในผู้ป่วยโรคเบาหวานอีกด้วย
2. วอลนัท
วอลนัทมีฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระสูงกว่าถั่วทั่วไปซึ่งมาจากวิตามินอีและเมลาโทนินที่เพิ่มระดับคอเลสเตอรอลดี(HDL) ในร่างกาย นอกจากนั้นยังช่วยปรับสมดุลของความดันโลหิตเลือดให้คงที่ ช่วยการไหลเวียนเลือด นอกจากนี้ บางงานวิจัยพบว่าวอลนัทช่วยบำรุงสมองอีกด้วย
3. เม็ดมะม่วงหิมพานต์
จากการศึกษาพบว่าเม็ดมะม่วงหิมพานต์สามารถเพิ่มระดับน้ำตาลในเลือดซึ่งมีส่วนช่วยรักษาผู้ป่วยจากอาการของโรคเมตาบอลิซึมได้และแน่นอนว่าเม็ดมะม่วงหิมพานต์สามารถลดความดันโลหิตและเพิ่มระดับคอเลสเตอรอลดีในร่างกายได้เช่นกัน
4. ถั่วแมกคาเดเมีย
แมคคาเดเมียอุดมไปด้วยคาร์โบไฮเดรต เส้นใยอาหาร แร่ธาตุและวิตามินหลายชนิด รวมถึงไขมันไม่อิ่มตัว และสารประกอบโพลีฟีนอล (Pholyphenol) มีส่วนช่วยลดระดับไขมันชนิดไม่ดี (LDL) ต้านเชื้อแบคทีเรีย และป้องกันมะเร็งลำไส้ใหญ่ได้
5. ถั่วเฮเซลนัต
เฮเซลนัทอุดมไปด้วยสารอาหารสำคัญ อย่างวิตามินอีหรือแมงกานีส ซึ่งมีส่วนช่วยลดคอเลสเตอรอลได้ อีกทั้งช่วยรักษา และป้องกันการเจ็บป่วยอื่นๆ อย่างโรคหัวใจหรืออาการอักเสบ รวมถึงลดระดับน้ำตาลในเลือดและลดอัตราการป่วยเป็นโรคมะเร็งได้
6. ถั่วพีแคน
พีแคนอุดมไปด้วยวิตามิน และแร่ธาตุหลายชนิด ไม่ว่าจะเป็น วิตามินเอ วิตามินอี แคลเซียม โพแทสเซียม เป็นต้น ที่สำคัญถั่วพีแคนมีสารต้านอนุมูลอิสระ มีส่วนช่วยในการป้องกันโรคมะเร็ง โรคหัวใจ และมีกรดโอเลอิกที่สามารถลดโอกาสการเกิดมะเร็งเต้านมได้
7. ถั่วพิซตาชิโอ
ถั่วไขมันต่ำที่เป็นแหล่งรวมของวิตามินและแร่ธาตุที่สำคัญต่อร่างกาย ไม่ว่าจะเป็น วิตามินบี 6 คอปเปอร์ และแมงกานีส จากการศึกษายังพบว่าการกินถั่วถั่วพิซตาชิโอเป็นประจำ ช่วยให้สุขภาพหัวใจดีขึ้น แถมยังอายุยืนอีกด้วย
8. ถั่วลิสง
ถั่วลิสงอุดมไปด้วยโปรตีน และไขมันสูง ถือเป็นแหล่งโปรตีนพืชที่ดีเพราะมีโปรตีนสูงถึง 22-30% โปรตีนของถั่วลิสงประกอบไปด้วย กรดอะมิโน ซึ่งจำเป็นต่อร่างกายแถมยังมีวิตามินบี แร่ธาตุแมกนีเซียม และสารอาหารต่างๆ ที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพของหัวใจและหลอดเลือด
ถั่ว 8 ชนิด ที่กล่าวมา ล้วนมีประโยชน์แตกต่างกัน และใครอยากติดตามบทความดีๆ ก็ไปติดตามได้ที่ WBET69
Category:
ใส่ความเห็น